第117章 古玩交流会(第2/3 页)
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之后,母亲起锅烧油,然后将米浆舀到锅铲上,将黄豆放在米浆中,然后迅速将锅铲没入滚烫的油中,定型后下提锅铲,让豆饼与之分离,几分钟之后,就可以将豆饼捞出,咬上一口,又香又甜咯嘣脆!
“老板,请问你炸的这个叫什么?”
陆飞扬眼睛湿润了,看了一会后不由自主的走了过去,问道。
老板五十来岁,皮肤黝黑,岁月在他身上留下了太多的痕迹,见陆飞扬问起,手上就一边操作,一边和他聊了起来。
“老板,我们本地人叫它花生巴,是客家的一种传统小吃。它的主要原料是自己种的大米磨成的米浆,还有花生,然后下锅油炸而成。”
“哦,这个和我老家的豆饼差不多!”
看过老板制作过程后,陆飞扬心里了然。
“老板,制作花生巴首先需要磨米浆,然后与花生混合。接下来,就是将混�
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