第100章厨神系统17(第2/2 页)
浓烈的辣油气息飘散在空气中,香味浓烈冲鼻,令人上头。
赵阡陌站在桌前,一位服务员从汤盘里捞出一勺肉片装进小碗里,一一送到十位裁判面前。
“各位裁判好,这是我做的水煮肉片,请品尝。”赵阡陌礼貌地说。
一位裁判很喜欢吃辣,当先动筷,夹起一片肉片送入口中。
他一边吃一边点头:“不错不错,肉片滑嫩入味,不干不柴,汤汁味道更是麻辣鲜香,要是来一碗白米饭,我能连续干二碗!”
说完,他就举起了自己手边的圆牌,给赵阡陌投了一票。
赵阡陌脸上带着喜色。
不过接下来却没那么好了,女明星表示自己大早上的不喜欢吃辣,只吃了一口就放下了筷子。
贵妇则说辣味太冲,吃了刺激胃。
徐正浩摇头:“这一期的主题是肉之本味,辣已经掩盖了肉的味道。”
林总也尝了一下,对于他这样的老饕来
说,赵阡陌的水煮肉片只能说好吃,但绝对算不上惊艳,而且肉质有一点微微的发酸,应该是不新鲜了。一般人发现不了,因为被辣味掩盖了,但林总舌头很灵敏,最后也没给票。()
赵阡陌本轮比试只收获了二票。
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他似乎也有心理准备,并没露出失望的神色,等裁判吃完,他便在大厅旁边的沙发上坐着,看其他选手的表现。
第二个做好的,是路易的煎牛排。
一大块牛排端出来,依旧是被服务员用餐刀切割成小块,每位裁判分一小块。
一边旁边的赵阡陌也分到了一块。
路易不愧是宫廷厨师,他买的是超级和牛,牛排品质极高,他对火候的掌控更是登峰造极,大概是考虑到华国人更能接受熟食,牛排接近九分熟,外部微微有一点点焦,但丝毫不影响口感,反而有种格外的焦香之气,咬一口,内部更是香嫩无比,肉质的鲜嫩展现地淋漓尽致。
为了凸显主题肉之本味,路易没有加迷迭香之类的香料,只是最后撒了一点黑胡椒,却依旧不掩盖牛排的香气。
仅仅通过煎这一个步骤,他就将肉里的香与味全都激发了出来。
裁判们也很给面子,基本每一个分到的牛排都吃完了,还有不少人露出意犹未尽的表情。
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